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  2026年6月26日，红餐工业研讨院与老韩煸鸡联合发布了《中式炸鸡品类开展陈述2026》，这是继2024年两边**携手发布《中式炸鸡品类开展陈述2024》之后，老韩煸鸡再次以联合发布方的身份，参加中式炸鸡赛道年度陈述的撰写与发布。

  据红餐大多个方面数据显现，中式炸鸡赛道的开展逻辑正在产生改变，2025年以来，中式炸鸡品类已逐渐由“品类盈利驱动”转向“归纳才能驱动”，品牌力、运营功率及供应链才能正成为决议品牌竞争力的重要的条件，赛道正从“提速”迈向“提质”阶段。一批兼具产品特征、运营才能和规模化扩张的品牌，正在成为赛道高水平质量的开展代表——老韩煸鸡正是其间的典型样本。

  2024年，红餐工业研讨院**发动中式炸鸡品类的专项研讨，挑选联合发布方时，看中的是品牌在品类中的引领性与代表性，彼时，老韩煸鸡已凭仗首创的“三炸一煸”工艺和差异化的产品矩阵，在中式炸鸡赛道中建立起明晰的品牌认知与品类占位，两边协作的《中式炸鸡品类开展陈述2024》发布后，引起了广泛重视，相关论题浏览量破亿。

  2026年，红餐工业研讨院再度发动中式炸鸡品类的年度研讨时，仍然挑选了老韩煸鸡，这背面是对品牌继续增长才能与职业影响力的两层认可，自2024年迈韩煸鸡荣获我国餐饮红鹰奖“年度餐饮商业经济价值品牌”、沙利文世界认证“我国连锁辣子鸡小吃开创者”、“我国辣子鸡贝贝首创者”后，老韩煸鸡连续取得我国餐饮红鹰奖“2025年度餐饮商业经济价值品牌”、我国餐饮品类红鲤奖“2026年度炸鸡十大品牌”等数十例**。

  这些**一起指向一个判别：在中式炸鸡品牌中，老韩煸鸡门店数量快速地开展、品牌势能继续高涨，领军“中式炸鸡”品类赛道。

  在中式炸鸡的制造流程与工艺上，老韩煸鸡构筑了一道难以仿制的壁垒——三炸一煸古法辣子鸡技艺。通过一炸出水、二炸初熟、三炸脆皮制造而成的中式炸鸡，皮脆肉嫩，椒香入味，调配不裹粉的产品特征，门店现炸后在与秘制辣椒调料进行干煸，出锅后麻辣椒香，脆爽入味，口味上与其他中式炸鸡比较更有回忆点。

  而在食材立异上，老韩煸鸡发掘商场上被忽视的特征部位，先后推出无骨辣子鸡、辣子鸡贝贝、干煸脆脆骨、干煸筋棒腿等产品，然后倒逼上游供应链进行独自分切，将差异化产品变为商场认可的爆品。

  到2026年6月，老韩煸鸡全国门店已打破400+家，从武汉大成路的一家档口动身，品牌已入驻SKP、万象城、大悦城、龙湖天街、万达广场等头部商业体，老韩煸鸡已完结从“现象级热度”向“长生命周期品牌”的跨过，新开门店长辈爆店，老店长时间保持稳定成绩。这不只意味着老韩煸鸡的势能正跟着门店地图的扩张继续攀升，更是顾客用真金白银投出的认可。回来搜狐，检查更加多