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  2017年12月11日，由掌贝主办的餐饮百老汇营销沙龙系列活动——“怎么留住顾客的心”在广州萌发构思园落下帷幕，百余位餐饮企业负责人汇聚一堂。

  本次活动由掌贝、餐饮百老汇、一同聚餐、知尖品牌定位规划联合举行，得到东山羊火锅城 、赛牛炙烧牛排、觉鸟书院、餐饮视觉研究室、鲸探、LOGO大师、广州餐饮及餐饮空间展等职业同伴的大力支持。

  营销沙龙大致上能够分为两部分，一是餐饮大咖的精彩讲演，二是圆桌论坛。会上环绕餐饮职业怎么样做顾客运营打开讲演跟评论，餐饮大咖共享本身经历，跟从年代开展，让与会嘉宾从中得到启示，怎么在餐饮风口转型晋级。

  餐饮业看似门槛低，很多人往往真枪实弹干起来，才发现不易。餐饮大咖共享成功之道，为餐饮从业者带来切实可行的经历。

  职业竞赛越发剧烈，运营出售的方法快速变迁，餐饮人逐步从产品运营阶段走向顾客运营的阶段。

  顾客数据是要害，经过对数据的深度运营才干低成本、高效率地沉积门店流量，打造完善的顾客营销系统。

  “外卖成为一个新风口，餐饮老板需求重视外卖的形状，不能照搬堂食的形式，应该从菜品的结构和价格等各方各面进行改造。

  其次餐厅需求凭借互联网进行精准营销，使用互联网东西去完成顾客的衔接、分类和深度的运营。”

  “跟着餐饮线下新零售的趋势和跨界概念的升起，许多传统餐饮企业面对的竞赛加重。

  做餐饮并不仅仅是做出品，餐饮是环环相扣的，餐饮要打造餐饮周边IP，让顾客发生依靠和认同。”

  在论坛环节，红餐网联合发起人张祖武、掌贝副总裁陈腾飞、东山羊火锅城联合发起人冯伟新以及赛牛炙烧牛排运营总监梅浩，环绕”怎么留住顾客的心“这一主题，从餐饮运营者和消费的人的视点进行深化的分析和解读，产品的质量与顾客运营偏重的理念也得到在场与会嘉宾的共同认同。

  餐饮百老汇营销沙龙系列活动广州站满意结束，得到了餐饮界的高度重视跟呼应。参会人员对本次活动拍案叫绝，餐饮大咖、老将共享干货满满。

  餐饮百老汇接下来也会持续携手掌贝举行这样的活动，协助线下餐饮在餐饮红海寻觅突破口，将传统餐饮进行重构晋级。