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  新京报讯（记者陈琳）“辛辛苦苦作业一天，回家点个外卖还要胆战心惊”，这句网友吐槽道出了很多人对网络餐饮食物安全的隐忧。现在，监管部门正式亮出“杀手锏”。

  7月31日，商场监管总局食物安全总监孙会川在专题新闻发布会上披露了一组触目惊心的数据：本年4月，总局查处7家电子商务渠道“鬼魂外卖”系列案，罚没款高达35.97亿元，创下《中华人民共和国食物安全法》施行以来外卖渠道最大罚单纪录。仅其间触及的蛋糕类“鬼魂店肆”就多达6.7万余家。

  所谓“鬼魂外卖”，便是无资质、无固定场所的不法运营者，经过资质造假、套用答应、地址虚拟等手法，在外卖渠道上伪装成正规商家运营。“无合法资质、无合规场所、无合格食材、无根本底线”，这“四无”乱象已成为网络餐饮范畴最大的“毒瘤”。

  面临日均上亿单的外卖交易量，传统人工核验方法早已无能为力。为此，商场监管总局推动了一场监督管理模式的深层革新——电子证照核验使用全面上线。

  榜首，从“过后追责”到“事前阻拦”。曩昔发现“鬼魂外卖”，根本靠顾客投诉；现在，电子证照具有不行篡改、高度防伪特性，商户资质图片P得再真，也过不了体系审阅。“鬼魂外卖”一上线即现形，从源头切断黑色产业链。

  第二，从“人海战术”到“智能验真”。面临百万级商户和亿级日订单，监管部门与外卖渠道数据直连，直接推送电子证照并公示。相当于给每家外卖商户发了一张“电子身份证”，完成“验明真身”自动化，让违规者无处遁形。

  第三，从“单打独斗”到“协同共治”。新模式下，外卖渠道取得真实有效的电子运营资质，核验时刻缩短、功率进步。渠道主体职责进一步压实——往后若再呈现审阅不严，便是“明知故犯、故意为之”。

  “管理‘鬼魂外卖’没有退路，更不能有死角。”孙会川清晰说，下一步，总局将辅导各地商场监督管理部门加大案子查处力度，对渠道资质审阅渎职行为，按已发布的系列案子法律规范从严处分。一起，鼓舞条件成熟的省份先行试点网络餐饮电子证照核验，当令举行全国推动会，分阶段全面铺开。

  “咱们也欢迎很多购买的人和新闻媒体持续提供线索，提前把这颗‘毒瘤’铲除洁净，让我们都能吃得安心、吃得健康。”孙会川说。