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  监测显现，6-9月为食源性疾病高发期，每年各地监测陈述的事情数、发病人数均占全年三分之二左右，而产生在家庭中的食源性疾病又会占到全年事情总数的三分之二，发病总人数的一半左右。

  ①常清洗：勤洗手（做饭前、处理生肉/海鲜、触摸宠物后），常清洗砧板、抹布、餐具；

  ②生熟分隔：处理生食的餐具不用于凉拌菜等即食食物，有条件者备两套刀具和砧板，冰箱内寄存也需生熟别离；