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  为促进企业食堂、餐饮业商户标准办理，看护员工及大众“舌尖上的安全”，严把食物安全关，近来，海宁市市场监管长安分局联合钱塘工业社区展开餐饮业“净厨”专项查看、训练。

  查看中，工作人员要点查看企业食堂后厨卫生、食材贮存、加工操作等环节，并现场宣讲食物安全常识及“三清五净”标准，对发现的问题提出整改要求，保证餐饮服务标准有序。

  针对实地查看中发现的问题，查看组敏捷组织了一场餐饮业食物安全专题训练，相关运营主体参与。市场监管长安分局结合实在事例，深化解说食物安全的界说、生产流程中的食物安全操控、环境卫生办理等内容，进一步强化食堂负责人及工作人员的食物安全责任意识，提高标准化操作水平。

  训练中，参训人员就日常工作中遇到的难点问题活跃发问，市场监管长安分局相关负责人逐个答复。我们都表明，此次训练内容实用性强，对往后标准食物制造、防备危险具有指导意义，接下来将愈加严厉执行食物安全要求，为园区员工和居民供给更安全、更定心的餐饮服务。