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  ，男，汉族，党员，1960年11月生，陕西蓝田人，西北大学经管和旅行硕士研究生学历。全国技术能手，陕西省首席技师，陕西省杰出人才-国企工匠，国家名厨，中式烹调高级技师。在世界舞台上，他是中华美食世界申遗世界评委，国家注册餐饮职业一级评委，并荣获榜首批注册资深级我国烹饪大师称谓，担任我国烹饪大师名人堂师徒传承导师。

  杜西锋的社会职务和荣誉不乏其人。他现任陕西省烹饪餐饮职业协会会长、我国烹饪协会菜品研制专家组专家、中烹协主席团副主席、名厨委常务副主席、全国生态食材与生态餐饮鉴定中心专家组专家（陕西作业站站长）、世界中餐业联合会特邀副会长、陕西省慈悲协会理事。在推行陕菜和中华美食文明方面，他担任了中华美食世界申遗传达推行大使、世界非物质文明遗产海上丝路美食推行大使、我国黄河流域生态美食推行大使、陕菜推行大使、陕西省文明餐桌形象公益代言人、陕西省政府陕菜对外推行特邀顾问等重要人物。

  在烹饪艺术方面，杜西锋的效果杰出。他在央视纪录片《千年陕菜》中担任技术顾问，并亲身制造了陕菜中的松鼠鱼和长安糟肉，在《舌尖上的我国》第三季榜首会集演绎制造金边白菜。此外，他还在央视《决不掉队》栏目中为健康平利县的传统名宴“庖汤宴”带来了立异的制造的进程。他的厨艺才调得到了广泛的认可，曾荣获第三届全国烹饪大赛金奖、法国巴黎世界中餐大赛5钻金奖、担任HFC世界大赛评委、我国食文明研究会“技艺传承导师奖”、我国最美厨师、中华金厨奖、金爵奖、我国餐饮30年勋绩人物、改革开放40年我国餐饮技艺传承杰出贡献奖、陕西省高技术人才—杜西锋技术大师作业室等荣誉，2024年其成绩被选入《国家名厨》第六卷。

  他于1982年10月被陕西省旅行局招工从事烹饪作业，实习于西安宾馆，1984年10月被陕西省旅行局分配到西安朱雀饭馆、西安东方大酒店，在此作业20年。2004年被陕旅集团调到西安宾馆任餐饮总监，陕西旅行饭馆办理集团任餐饮总监、菜品研制部主任，致力于为西安宾馆、唐城宾馆、西安东方大酒店等40多家集团旗下酒店的菜品立异研制，提高集团整体餐饮作业水平。

  除了烹饪技艺，杜西锋还致力于培育新一代的烹饪人才。他尊师爱徒，早年学厨时师承陕菜权威翟耀民大师学习陕菜、拜郭家金长辈学习淮杨菜、拜我国餐饮领武士高炳义大师学习鲁菜。并向全国烹饪造就较高的大师虚心学习请教，以自己的勤勉在烹饪园地里不倦地耕耘，获得了丰盛的效果。经过不断学习和实践，把握了八大菜系和中华美食的精华，他承继了许多名家的烹调风格，融会贯通，形成了自己的特征。2019年，他创建了“杜师门”，数百名弟子在他的指导下茁壮成长，均成为职业技术骨干。多年来，他不仅为自己的企业和社会培育了优异的烹饪餐饮服务人才，还担任多家烹饪院校和餐饮企业的客座教授和高级顾问。

  在社会职责方面，杜西锋一直不忘初心，勇于担任。2017年受陕西电视台一套《向阳举动》栏目约请，拍照“圆梦厨师”特别节目，与陕西礼泉一位年仅10岁失掉双亲，志趣长大要做厨师的孩子，定向帮扶至成年。他参加了多个慈悲爱心团队安排，为赤贫的当地的失学留守儿童、孤寡老人、城市环卫工人和伤残沉痾患者供给赞助和温暖。在2020年头的抗疫举动中，他带头并召唤“杜师门”整体弟子向抗疫一线的医务作业者贡献爱心。在2021年陕西蓝田县遭受洪涝灾害时，他相同活跃安排捐款捐物，并亲身奔赴灾区慰劳受灾大众。2022年，当一位陕西籍厨师遭受交通事故生命垂危时，他榜首时间召唤师门弟子伸出援手，以实际举动诠释了“我国最美厨师”和陕西省慈悲协会理事的职责和担任。杜西锋的烹饪之路是一部充溢斗争和贡献的史诗，他用自己的才调和热心书写着归于自己的光辉华章，更为中华优异餐饮文明的传承和开展做出了重要贡献。