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  这是胡润研究院第4次发布餐饮行业榜单，也是初次发布全世界的餐饮企业价值榜单。

  依据国际标准工业分类（ISIC），上榜企业分为三大类别：连锁餐厅、饮品服务、活动餐饮、团餐。

  麦当劳稳居全球榜首餐饮企业宝座，价值1.54万亿元币，超越这以后三大企业的总和，约占全榜单总价值的近三成。

  星巴克位列第二，价值6450亿元，而2025年11月，星巴克将其我国事务的60%出售给博裕本钱，合资办理和运营现在我国市场的8000家门店。

  康帕斯全球第三，是一家具有80多年前史的英国团餐企业，价值4100亿元，上一年也将其我国大陆事务出售给了本榜单团餐企业第三名、价值650亿元的法国索迪斯，然后退出了我国市场。

  别的，百胜集团(肯德基/麦当劳)第五，汉堡王第六，蜜雪冰城第七(我国榜首)，而百胜我国(肯德基/麦当劳/小肥羊)位列第十。

  令人意外的是，全球门店数量最多的企业并不是麦当劳，而是我国的蜜雪冰城，已打破5.3万家，超越麦当劳的4.3万家、星巴克的有4.1万家。

  进入全球门店数量TOP10的我国企业还包含瑞幸，挨近3万家；以及华莱士，约2万家。

  上榜的餐厅连锁首要运营汉堡，比方麦当劳、肯德基、汉堡王、Shake Shack；披萨，比方必胜客、达美乐；墨西哥风味，比方Chipotle；日本料理，包含寿司和拉面，比方食其家、寿司郎、丸龟制面；中餐，比方美国的中式快餐熊猫快餐、火锅品牌海底捞、家常菜品牌小菜园；牛排连锁，比方LongHorn Steakhouse、Texas Roadhouse；以及英国的Pub酒吧等。

  50强上榜企业来自13个国家，其间美国20家遥遥抢先，我国11家也是断档抢先其他，别的日本6家、英国5家。

  最近十年内建立的4家上榜企业中，有三家源自我国，包含瑞幸咖啡、霸王茶姬、Manner。